Черноплодка канешна

Fomich:
Андруха! Чернодлодка готова, где и когда?

"смайлик с выпученными глазами )))"
а я жду продолжения)

" border=0 hspace=2>
Это Анонс

Есть у нас герои с соответствующей квалификацией кто бы не побоялся попробовать осуществить данный техпроцесс? И поделиться опытом соответственно

http://fishki.net/comment.php?id=83530

SV:
и еще...получил сегодня предупреждение, насчет можжевеловки, звучит так:"Насчёт хвои - осторожнее!! Оно хоть и пахнет вкусно, но почки могут отвалиться. По аналогии с ёлкой и сосной. В ликеро-водочной промышленности используют только ягоды."
О как...аккуратнеее надо.

SV:
Я делал не очень насыщенный, поэтому получился с легким оттенком джина. Мне показалось, что это вкуснее, чем джин из магазина с навязчивым вкусом хвои. Сейчас поставил еще две баночки по 3 литра, через месяц будем пробовать.

vng
А можжевеловый СЭМ на джин похож?

Пробал сегодня настой СЭМа на ягодах(чуть-чуть) и ветках можжевельника, залил только один литр месяц назад...ребята и девчата это что то...напиток богов. Жаль, что сбор ярод можжевельника сентябрь-октябрь, на следующий год забацаю десять литров
Одновременно заливал тархун, он же эстрагон...тоже приятно

vng:
Валер, я всегда за то что "истина где-то рядом"!

Федорыч:
не поленился...полазил по инету...выводы:
шрапнель - Ячмень без ости(перловка),
кирза - перловка перемолотая, но не в муку
...где то в викепедии
хоть ты мне друг, но истира дороже(кто то из древних, по Платону прошелся)

vng:
И нам давали такую жу , но между солдатским пайком и гражданской жрачкой огроменная разница. Сортамент однако другой!

Федорыч:
А вот не буду спорить, НО, в настоящее время, у меня в рационе постоянно каша из кукурузной крупы...так она желтого цвета, а кирза помнится бело-серая...ну какую нам давали.

AlexEll:
Саш , это перловая каша с мясом в банках. Её на сухпай выдавали.

AlexEll:
К сожелению в бытность мою в СА (1964-1967), такого названия не наблюдалось!

Федорыч
А что тогда называли "Дробь-16" ?
Что-то связанное с горохом, кажется..

vng:
Старина, кирза - это каша из кукурузной крупы, а перловка шрапнель однозначно .

Кстати одно уточнение: -все рецепты годятся как для спирта(водки), так и для СЭМа...а то может создаться впечатление, что уговариваю всех, строем перейти на самогон...ни боже мой

Fomich:
ну тогда ладно...возвращаюсь
Сначала поделюсь новостью...оказывается, что перловка(кирза,шрапнель и т.д.) не что иное как ячмень...О! Блин! А я и не знал.

Вот для любителей еще один рецептик от Третьего:
Рецепт настойка "Бородинская"
Навеска на 3л 50% спирта или самогона.

Семена кориандра - 12г
Семена тмина - 9г
Перловая крупа, слегка обжаренная - 20г
Перловка жжёная - 30г

Все ингредиенты крупно смолоть, засыпать в банку, залить спиртом. Настаивать 1 неделю, ежедневно взбалтывая. После профильтровать, добавить сахарный колер по необходимости, довести крепость до 40-42%.

Сахарный колер на мой взгляд, нужен, чтобы цвет напитка более соответствовал названию. Если добиваться этого увеличением жжёного ячменя вкус станет очень резким и горьким.

Приготовление жареного ячменя. Берём полстакана перловки, высыпаем на сковородку. Ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем. Как только начнёт подрумяниваться - отсыпаем половину. Оставшееся дожариваем примерно до кофейного цвета.
Напиток имеет запах и напоминает вкус бородинского хлеба, хорошо маскируется запах самогона, если делать на нём. Можно и должно поэксперементировать с пропорциями.
Сам не пробовал, но в ближайшую субботу обязательно попробую.

vng:
Да вроде тут и не скушно...Зажигаем помаленьку...Д.Вова респект за наВодку, начну с настоек...